Abstract
甲骨文图像性强,透过分析其构形,可窥视当时人民的生活文化。饮食作为人类的生存基本,一向备受重视,除文献典籍记载以外,甲骨文中亦存有与饮食相关的线索。以甲骨文为研究现象,尝试以饮食作切入口,借以探讨商代人民的烹食方法,了解殷商时期烹食文化的源流。
Translated title of the contribution | Observation of Shang People's Cuisine Culture from the Inscription on Oracle Bones |
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Original language | Chinese (Simplified) |
Pages (from-to) | 16-19 |
Number of pages | 4 |
Journal | 扬州大学烹饪学报 |
Volume | 26 |
Issue number | 4 |
DOIs | |
Publication status | Published - 1 Dec 2009 |
Keywords
- 殷商
- 甲骨文
- 饮食文化