味覺嚮導的探索 : 舒巷城飲食散文中的香港

Research output: Journal PublicationsJournal Article (refereed)

Abstract

香港作家舒巷城(1921-1999),創作遍及小說、散文、新詩等不同文類,題材涉獵中外古今。舒氏不少作品以城市為主題,描寫倫敦、紐約與桂林等地,當中以論述香港的比重最大。舒巷城生於香港,對本土有深厚感情,與生活相關的飲食元素,更對他有深遠的影響。舒巷城的散文中,有大量與飲食相關的描寫,題材廣及個人經歷、民生狀況、社會文化等方面,文中多角度的敘述與描寫,是研究香港生活與環境的上佳材料。因此,本論文擬以舒巷城的散文為主要研究範圍,嘗試以飲食角度切入,探討舒氏筆下的香港。
Original languageChinese (Traditional)
Pages (from-to)213-232
Number of pages20
Journal東方文化 = Journal of Oriental Studies
Volume45
Issue number1-2
Publication statusPublished - Dec 2012

Keywords

  • 舒巷城
  • 散文
  • 香港
  • 飲食文化
  • 社會問題

Cite this

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publisher = "Hong Kong University Press",
number = "1-2",

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味覺嚮導的探索 : 舒巷城飲食散文中的香港. / 蕭欣浩.

In: 東方文化 = Journal of Oriental Studies, Vol. 45, No. 1-2, 12.2012, p. 213-232.

Research output: Journal PublicationsJournal Article (refereed)

TY - JOUR

T1 - 味覺嚮導的探索 : 舒巷城飲食散文中的香港

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PY - 2012/12

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N2 - 香港作家舒巷城(1921-1999),創作遍及小說、散文、新詩等不同文類,題材涉獵中外古今。舒氏不少作品以城市為主題,描寫倫敦、紐約與桂林等地,當中以論述香港的比重最大。舒巷城生於香港,對本土有深厚感情,與生活相關的飲食元素,更對他有深遠的影響。舒巷城的散文中,有大量與飲食相關的描寫,題材廣及個人經歷、民生狀況、社會文化等方面,文中多角度的敘述與描寫,是研究香港生活與環境的上佳材料。因此,本論文擬以舒巷城的散文為主要研究範圍,嘗試以飲食角度切入,探討舒氏筆下的香港。

AB - 香港作家舒巷城(1921-1999),創作遍及小說、散文、新詩等不同文類,題材涉獵中外古今。舒氏不少作品以城市為主題,描寫倫敦、紐約與桂林等地,當中以論述香港的比重最大。舒巷城生於香港,對本土有深厚感情,與生活相關的飲食元素,更對他有深遠的影響。舒巷城的散文中,有大量與飲食相關的描寫,題材廣及個人經歷、民生狀況、社會文化等方面,文中多角度的敘述與描寫,是研究香港生活與環境的上佳材料。因此,本論文擬以舒巷城的散文為主要研究範圍,嘗試以飲食角度切入,探討舒氏筆下的香港。

KW - 舒巷城

KW - 散文

KW - 香港

KW - 飲食文化

KW - 社會問題

UR - http://commons.ln.edu.hk/sw_master/2955

M3 - Journal Article (refereed)

VL - 45

SP - 213

EP - 232

JO - 東方文化 = Journal of Oriental Studies

JF - 東方文化 = Journal of Oriental Studies

SN - 0022-331X

IS - 1-2

ER -