Abstract
甲骨文圖像性強,透過分析其構形,可窺視當時人民的生活文化.飲食作為人類的生存基本,一向備受重視,除文獻典籍記載以外,甲骨文中亦存有與飲食相關的線索.以甲骨文為研究現象,嘗試以飲食作切入口,借以探討商代人民的烹食方法,了解殷商時期烹食文化的源流.
| Original language | Chinese (Simplified) |
|---|---|
| Pages (from-to) | 16-19 |
| Number of pages | 4 |
| Journal | 揚州大學烹飪學報 |
| Volume | 26 |
| Issue number | 4 |
| DOIs | |
| Publication status | Published - 1 Dec 2009 |
Cite this
蕭欣浩 (2009). 從甲骨文看商民的煮食文化. 揚州大學烹飪學報, 26(4), 16-19. https://doi.org/10.3969/j.issn.1009-4717.2009.04.004
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蕭欣浩 2009, '從甲骨文看商民的煮食文化', 揚州大學烹飪學報, vol. 26, no. 4, pp. 16-19. https://doi.org/10.3969/j.issn.1009-4717.2009.04.004
從甲骨文看商民的煮食文化. / 蕭欣浩.
In: 揚州大學烹飪學報, Vol. 26, No. 4, 01.12.2009, p. 16-19.Research output: Journal Publications › Journal Article (refereed)
TY - JOUR
T1 - 從甲骨文看商民的煮食文化
AU - 蕭欣浩, null
PY - 2009/12/1
Y1 - 2009/12/1
N2 - 甲骨文圖像性強,透過分析其構形,可窺視當時人民的生活文化.飲食作為人類的生存基本,一向備受重視,除文獻典籍記載以外,甲骨文中亦存有與飲食相關的線索.以甲骨文為研究現象,嘗試以飲食作切入口,借以探討商代人民的烹食方法,了解殷商時期烹食文化的源流.
AB - 甲骨文圖像性強,透過分析其構形,可窺視當時人民的生活文化.飲食作為人類的生存基本,一向備受重視,除文獻典籍記載以外,甲骨文中亦存有與飲食相關的線索.以甲骨文為研究現象,嘗試以飲食作切入口,借以探討商代人民的烹食方法,了解殷商時期烹食文化的源流.
UR - http://commons.ln.edu.hk/sw_master/2958
U2 - 10.3969/j.issn.1009-4717.2009.04.004
DO - 10.3969/j.issn.1009-4717.2009.04.004
M3 - Journal Article (refereed)
VL - 26
SP - 16
EP - 19
JO - 揚州大學烹飪學報
JF - 揚州大學烹飪學報
SN - 1009-4717
IS - 4
ER -
蕭欣浩. 從甲骨文看商民的煮食文化. 揚州大學烹飪學報. 2009 Dec 1;26(4):16-19. https://doi.org/10.3969/j.issn.1009-4717.2009.04.004